第23节
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一位的。 那这样的话,食物的香味反而要排在美观度之下了。 当然,这个意思也并不是说只要能做出来看起来很美观的菜品就足够。 只是美观度要格外重点?地?突出一下。 而且李思涵跟她说了,女方的亲戚大多数都是从粤语区过来的,所以她就琢磨着,这第二道“花好月圆”,她想?用一道粤菜。 什?么菜系不是重点?,重点?在于?心意表现的够不够到位嘛。 其实这所谓的花好月圆,真身是粤菜里面的一道名为菠萝鸡丁的肉菜。 三个人围在厨房外头,看着孟夕瑶拿出鸡胸肉洗干净,随后,再把洗净的青、红椒切成形状很漂亮的小片,少许菠萝肉切成丁。 她下刀的手法看起来利落又?干脆,怕是没个五六年都练不出这样的刀功,所以许老太?太?便在后头露出了一个赞赏的眼神。 “哗啦——” 热好的油锅已经?开始缓缓的冒出不明显的热气了,上方的抽油烟机在嗡嗡响着,孟夕瑶把火关小,伸手平放在上方试了一下油温,随后便把切好的鸡丁丢进去稍微滑个油,接着捞出。 在锅底留了一层油,孟夕瑶拿着铲勺,往锅里分批丢入蒜末、葱白翻炒两下,闻到香味飘出来以后,便迅速倒入已经?切好的青椒和红椒。 锅里头,滋滋啦啦的油声响着。 厨房外头,许老太?太?吸了吸鼻子,感叹似的摇了摇头说:“这可?真香啊…!” 许太?太?也是颇为赞同的点?了点?头。 她们在外头说着的时候,灶台前?忙活的孟夕瑶