第一百八十六章 她做的怎么就格外好吃!
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不同地区大家的普遍口味是有差别的。 冬天,尤其这个年代的冬天,吃点辣、油、香的火锅涮菜,那老幸福了。 关键得条件到位,有油有料。 在夏明双的指导下,红烧羊rou炖上,那香味儿一阵阵地往外扑,香得她都觉得自己厨艺还挺好。 夏明双又磨了刀片羊rou。 赵蕙兰厨艺不精,她男人也不擅长做饭,家里的菜刀也没好好保养。 夏明双磨完刀,片rou的时候就很顺手。 赵蕙兰看得目瞪口呆,“妹子,你有做外科大夫的天分,这手,稳得很!” 夏明双就笑,“这样片出来的羊rou,薄如纸,滚开的汤里三起三落就可以,你怎么吃它都不会膻的。” 这时候那边煤球炉上的砂锅开了,里面炖着土豆和豆腐,夏明双看她家有捞水饺的小笊篱便拿过来兜着rou在汤里点了点,然后放在一个白瓷碗里,再把她调的辣子油料碟舀一勺进去拌拌,“赵姐,尝尝看。” 赵蕙兰咽了口唾沫,还不得吃呢那鲜美的带着独特的羊rou膻味的气息已经扑鼻而来,一点都不让人讨厌,反而让她口水分泌更多。 她夹起来尝了尝,嗯,鲜、嫩、脆、香,还微辣,嚼在嘴里真的鲜嫩多汁,让她忍不 住就咽下去,忍不住继续吃。 好吃! 她也不是没吃过火锅,夏明双做的怎么就格外好吃呢? 明明也没放什么特殊的东西呀。 夏明双笑道:“有人说过,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”