第五十一章：雪夜里的江原道

金黄的蛋液，放在涂了香油的金属平底锅上进行二次煎烤。

    滋啦————！

    金黄色的蛋液在铁板上凝固，锁住了鱿鱼肉质的鲜美与内部米肠馅料的香浓。

    当一盘煎得金黄酥脆的鱿鱼米肠与一碗蒸得软糯浓郁的咸镜道阿拜米肠端上木桌时，旁边还附上了一碟束草特有的「明太鱼乾辣酱」?????。

    「嚐嚐看这个，海陆交融的乡愁。」闵彩夹起一片裹着金黄蛋液、煎得焦香的鱿鱼米肠，上面叠了一少许鲜红酸甜的明太鱼乾辣酱，递到了舒涵嘴边。

    舒涵张开嘴，将整片鱿鱼米肠含入口中。

    咬下的第一口，外层鱿鱼肉质极具弹性与Q劲，蛋皮焦香；紧接着，内部糯米馅料的软糯绵密在口中爆发，豆腐与绿豆芽化解了猪油的重感，而明太鱼乾辣酱的酸甜辛辣则瞬间点亮了整个口感，层次丰富得令人拍案叫绝！

    「太美味了！Q弹又绵密，而且完全不油腻！」舒涵惊叹道，双眼泛着璀璨的光芒。

    「这就是难民们在苦难岁月里迸发出的食物智慧。」闵彩在她身旁坐下，为两人倒了一杯江原道的黄耆酒，眼神温柔而深刻，「用最平凡的食材，在极寒的冬夜里，给予同胞最温暖的依靠。」

    窗外，阿拜村的雪越下越大，海浪声在夜色中起伏；而小店内，金黄的煎铁板冒着热气。舒涵拿起相机，拍下了金黄酥脆的鱿鱼米肠，拍下了老老夫人脸上深重而灿烂的褶皱，也拍下了闵彩在烟气腾腾中看着自己的深情眼眸。