第五十五章:首尔城北洞的九节坂
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炉的黄铜锅雕刻着精美的云纹,中央竖立着高高的烟囱,内部盛放着炽热的橘木炭火。 锅内,煎牛肉饼、煎鱼饼、蛋皮、海参、鲍鱼、松子、银杏与红枣按照红、黄、白、绿、黑五色,呈放射状严谨地铺设在铜锅内圈,宛如一朵在黄铜器皿中盛开的皇家花朵。 当用韩牛清汤与昆布熬煮去油後的澄清高汤注入铜锅的瞬间—— 咕嘟、咕嘟——! 炭火的高温让澄清高汤剧烈翻滚,蒸汽顺着黄铜烟囱升腾而起,将整个木桌包围在一片优雅的蒸汽之中。 「嚐嚐看,这是朝鲜时代国王享用的极致温度。」闵彩舀了一小碗带有鲍鱼、银杏与澄清高汤的神仙炉汤,递给舒涵。 舒涵端起黄铜小碗,喝了一大口高汤。 高汤清亮无比,入口没有丝毫油脂的沉重感,牛肉的鲜甜、鲍鱼的海洋气息与松子的乾香完美交融,口感温和顺滑至极,一口汤顺着食道流下,整个人从头到脚被这股清雅而持久的温热所包围。 「这味道……优雅得让人心灵平静。」舒涵感叹道。 窗外,城北洞的古松在雪中屹立;屋内,黄铜神仙炉里的炭火微微发亮。舒涵拿起相机,拍下了漆盒里色彩斑斓的九节坂,拍下了黄铜锅里璀璨的神仙炉,也拍下了身边闵彩那双充满了无尽深情与敬意的眼眸。